四年制本科生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生掌握人口保健領(lǐng)域生物工程基礎(chǔ)知識(shí)和理論，熟悉特殊醫(yī)學(xué)用途食品與保健食品的設(shè)計(jì)、功能性糖及相應(yīng)酶制劑的生產(chǎn)、益生菌等資源微生物的挖掘等方面的知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能，接受嚴(yán)格的科學(xué)思維訓(xùn)練，能在醫(yī)院、企業(yè)、教育單位等相關(guān)領(lǐng)域從事特殊醫(yī)學(xué)用途食品、保健品、生物藥品的研究、工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)和人才培養(yǎng)工作的專門人才。

二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求

按照知識(shí)、能力、素質(zhì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展的要求，本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，接受科學(xué)思維與實(shí)踐創(chuàng)新方面的基本訓(xùn)練，掌握生物工程產(chǎn)品的科學(xué)研究方法與操作技術(shù)，具備生物產(chǎn)品制造和研發(fā)中分析和解決相關(guān)問題的基本能力，同時(shí)確定人口保健、醫(yī)學(xué)功能性產(chǎn)品的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)等專業(yè)方向，確立人才培養(yǎng)特色。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1．具有良好的職業(yè)道德、高度社會(huì)責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

2．掌握生物學(xué)、醫(yī)學(xué)與工程技術(shù)學(xué)科的基礎(chǔ)理論及基本知識(shí)，具有數(shù)理化扎實(shí)基礎(chǔ)以及計(jì)算機(jī)及信息科學(xué)等方面的基本素質(zhì)；

3．掌握生物工程產(chǎn)品的分析方法，生產(chǎn)設(shè)計(jì)方法與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；

4．具有從事生物工程產(chǎn)品生產(chǎn)、研究開發(fā)及技術(shù)管理的初步能力；

5．熟悉生物工程所涉及領(lǐng)域的相關(guān)方針、政策和法規(guī)；

6．了解生物工程技術(shù)研究的前沿、應(yīng)用前景、最新技術(shù)動(dòng)態(tài)和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；

7．具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，具有一定的批判性思維能力，具有不斷獲取新知識(shí)的能力；

8．具有適應(yīng)社會(huì)需求、繼續(xù)深造的潛能以及應(yīng)對(duì)危機(jī)與突發(fā)事件的初步能力；

9．具有一定的國(guó)際視野和初步的交流、競(jìng)爭(zhēng)與合作能力。

三、基本學(xué)制和總體學(xué)分

　　（一）基本學(xué)制

基本學(xué)制4年，實(shí)行彈性學(xué)制，允許在3~7年內(nèi)完成學(xué)業(yè)。

（二）總體學(xué)分

完成學(xué)業(yè)最低學(xué)分：165分（獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)分可替代選修課部分學(xué)分）。

四、主干學(xué)科和核心課程

（一）主干學(xué)科

生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)。

（二）核心課程

生物化學(xué)、微生物學(xué)、酶工程、細(xì)胞工程、基因工程、發(fā)酵工程、化工原理、生物工程設(shè)備、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)。

五、課程結(jié)構(gòu)與學(xué)分分配

課程結(jié)構(gòu)與學(xué)分分配

注：選修課分為專業(yè)選修課和公共選修課，專業(yè)選修課學(xué)分不得低于15學(xué)分。

六、課程設(shè)置和基本要求

（一）課程設(shè)置

全部課程分必修課、選修課兩種。

1．必修課

必修課：開設(shè)31門課，共2273學(xué)時(shí)，其中理論1424學(xué)時(shí)，實(shí)踐849學(xué)時(shí)（不含科研訓(xùn)練、專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)論文），二者之比為1: 0.60，理論學(xué)分和實(shí)踐學(xué)分比1: 0.52，平均周學(xué)時(shí)23.1。各類課程學(xué)時(shí)分配比例如下：

（1）通識(shí)教育課

政治理論課：開設(shè)思想政治理論、形勢(shì)與政策、軍事理論，共368學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的16.2％。

體育課：分四個(gè)學(xué)期安排，共144學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)數(shù)的6.3％。

英語課：前四個(gè)學(xué)期上大學(xué)英語，共194學(xué)時(shí)，占8.5％。

計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)：第一學(xué)期上課，共75學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的3.3％。

（2）專業(yè)基礎(chǔ)課

開設(shè)高等數(shù)學(xué)、物理學(xué)、醫(yī)用化學(xué)、普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)（雙語）、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)（雙語）、遺傳學(xué)等，共610學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的26.8％。

（3）專業(yè)核心課

開設(shè)發(fā)酵工程、生物工程設(shè)備、化工原理、酶工程、細(xì)胞工程、基因工程、生物工程下游技術(shù)、生物信息學(xué)等，共497學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的21.9％。

（4）專業(yè)方向課

開設(shè)人體解剖學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)等，共309學(xué)時(shí)，占總學(xué)時(shí)的13.6％。

（5）實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教育環(huán)節(jié)包括科研訓(xùn)練、專業(yè)實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐；社會(huì)實(shí)踐與志愿服務(wù)、畢業(yè)論文等內(nèi)容，最低31學(xué)分?？蒲杏?xùn)練安排在第1-6學(xué)期，第1-2學(xué)期進(jìn)行科研儀器操作訓(xùn)練；第3學(xué)期，進(jìn)行技能的綜合應(yīng)用能力模塊化訓(xùn)練；第4-6學(xué)期，學(xué)生參與課題組研究工作，共計(jì)15學(xué)分。專業(yè)實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）安排在第7學(xué)期，共計(jì)8學(xué)分。社會(huì)實(shí)踐與志愿服務(wù)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文、答辯在第8學(xué)期共計(jì)8學(xué)分。

2．選修課

為了適應(yīng)學(xué)生的興趣、愛好及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的需要，強(qiáng)化素質(zhì)教育，進(jìn)一步貫徹因材施教的原則，擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展的平臺(tái)。培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力，結(jié)合我校的實(shí)際情況，為學(xué)生開設(shè)豐富的選修課，選修課程包括專業(yè)選修課程和公共選修課程兩個(gè)模塊。

見《新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院選修課匯編》。

（二）基本要求

1．入學(xué)教育：在新生入學(xué)后進(jìn)行。主要對(duì)學(xué)生講解教學(xué)計(jì)劃、學(xué)籍管理規(guī)定，進(jìn)行校規(guī)校紀(jì)教育，介紹學(xué)校的情況和學(xué)習(xí)方法等，使學(xué)生對(duì)今后4年的學(xué)習(xí)和生活有一個(gè)比較清晰的了解。

2．軍事教育：軍事教育包括軍訓(xùn)和軍事理論教育，在新生入學(xué)后進(jìn)行。通過軍訓(xùn)和軍事理論教育，使學(xué)生掌握軍事基本知識(shí)和基本技能，增強(qiáng)國(guó)防意識(shí)。

3．思想政治理論課：為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人”的論述精神，堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人。按照理論聯(lián)系實(shí)際的原則，把理論教育同國(guó)內(nèi)外現(xiàn)實(shí)和學(xué)生思想緊密結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確世界觀、人生觀、價(jià)值觀，堅(jiān)持黨的基本路線、方針、政策，進(jìn)行社會(huì)主義民主和法制、愛國(guó)主義、集體主義、社會(huì)主義核心價(jià)值觀和革命傳統(tǒng)教育，激發(fā)學(xué)生為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)及中華民族偉大復(fù)興奮發(fā)進(jìn)取、建功立業(yè)。

4．形勢(shì)與政策課：第五、第六學(xué)期開設(shè)，共4學(xué)分。通過該門課程的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)，使學(xué)生能夠運(yùn)用馬克思主義的立場(chǎng)觀點(diǎn)和方法科學(xué)地認(rèn)識(shí)和分析復(fù)雜的社會(huì)問題，幫助大學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。

5．勞動(dòng)教育：分散在各學(xué)期進(jìn)行。通過勞動(dòng)鍛煉，教育學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀點(diǎn)和全心全意為人民服務(wù)的思想，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

6．社會(huì)實(shí)踐：根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，利用寒暑假組織學(xué)生開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。通過社會(huì)實(shí)踐，使學(xué)生了解我國(guó)的國(guó)情，增進(jìn)學(xué)生同人民群眾的感情，增強(qiáng)學(xué)生的使命感和責(zé)任感。

7．體育課：按照高校體育工作要求和大學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)組織教學(xué)，使學(xué)生掌握體育的基本知識(shí)和一定的運(yùn)動(dòng)技巧，養(yǎng)成經(jīng)常鍛煉身體和講究衛(wèi)生的良好習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)，樹立健康第一的思想。

8．藝術(shù)教育課：藝術(shù)教育是高校實(shí)施美育的主要內(nèi)容和途徑，按照國(guó)家有關(guān)藝術(shù)教育的要求組織教學(xué)和第二課堂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生健康的審美觀念和審美能力，陶冶道德情操，使學(xué)生能夠全面發(fā)展。

9．英語：堅(jiān)持“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的原則，貫徹“以語言輸入為基礎(chǔ)、以語言輸出為驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)理念，實(shí)施小班教學(xué)，倡導(dǎo)課前Free Talk、課堂場(chǎng)景表演、小組討論，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，采用基于計(jì)算機(jī)和課堂相結(jié)合的英語教學(xué)模式。積極探索多形式第二課堂活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，認(rèn)真開展醫(yī)學(xué)英語課的教學(xué)工作，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，采取多種方法，指導(dǎo)督促學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)英語的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的英語實(shí)際應(yīng)用能力。

10．計(jì)算機(jī)課：構(gòu)建“寬專融”課程體系，培養(yǎng)學(xué)生計(jì)算機(jī)素養(yǎng)，提高大數(shù)據(jù)分析、多媒體技術(shù)應(yīng)用、信息系統(tǒng)、信息處理、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用等能力。

11．專業(yè)基礎(chǔ)課：引導(dǎo)學(xué)生將已學(xué)過的自然科學(xué)知識(shí)與醫(yī)學(xué)、生物制藥、生物制品、生物材料、生物化妝品、生物檢測(cè)、生物保健、生物發(fā)酵等生物工程的基礎(chǔ)理論知識(shí)恰當(dāng)?shù)芈?lián)系起來，掌握牢固、清晰、正確的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立獲得知識(shí)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)素質(zhì)和實(shí)際動(dòng)手能力。

12．專業(yè)核心課和方向課：學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物醫(yī)學(xué)和生物工程的專業(yè)理論，掌握生物工程在醫(yī)學(xué)、人口保健等方面的應(yīng)用，并具有一定研究和開發(fā)能力。在實(shí)際教學(xué)中要重視實(shí)踐環(huán)節(jié)，把理論教學(xué)和學(xué)生的感性知識(shí)結(jié)合起來，培養(yǎng)獨(dú)立的思維方法和實(shí)踐工作能力。在專業(yè)教育各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，采取多種方法，提高學(xué)生的專業(yè)英語水平。

13．實(shí)踐教育課：培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的實(shí)際工作能力，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用生物技術(shù)從事產(chǎn)品研究、產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的初步能力；能為當(dāng)?shù)氐牡胤浇?jīng)濟(jì)建設(shè)開展一些工作；畢業(yè)論文選題科學(xué)，設(shè)計(jì)合理，達(dá)到本科生畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過論文答辯。

14．職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)課：積極構(gòu)建以“營(yíng)造教育氛圍—搭建練功平臺(tái)—豐富實(shí)踐環(huán)節(jié)—強(qiáng)化激勵(lì)作用”為內(nèi)容的大學(xué)生就業(yè)教育體系。針對(duì)畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)工作中遇到的矛盾和問題，積極組織開展畢業(yè)生就業(yè)工作的理論研究，提高畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)的理論水平和工作質(zhì)量。結(jié)合學(xué)校辦學(xué)特色，開展大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)大賽、模擬招聘大賽等，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀、注重大學(xué)生就業(yè)素質(zhì)教育，特別是大學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神教育、吃苦耐勞和誠(chéng)實(shí)守信品質(zhì)教育、心理教育，提升大學(xué)生就業(yè)的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力。

15．理論授課，鼓勵(lì)多種授課方式，除傳統(tǒng)的授課方式外，采用微課和網(wǎng)上學(xué)習(xí)的形式，壓縮課堂教學(xué)學(xué)時(shí)。

16．創(chuàng)新性學(xué)習(xí)：為了倡導(dǎo)和鼓勵(lì)大學(xué)生個(gè)性發(fā)展，積極參與科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、學(xué)科競(jìng)賽、文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作及各類社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，激發(fā)和培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和實(shí)踐能力，提高大學(xué)生人文素養(yǎng)、科學(xué)素質(zhì)和藝術(shù)修養(yǎng)，本專業(yè)安排學(xué)生創(chuàng)新性學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。創(chuàng)新性學(xué)習(xí)包括科學(xué)研究類、技能類和實(shí)踐類三種類型。

七、教學(xué)安排和時(shí)間分配

全學(xué)程按193周安排，其中入學(xué)教育、軍訓(xùn)軍事教育3周，教學(xué)117周（第1學(xué)期15周，其他學(xué)期單學(xué)期均18周，雙學(xué)期均16周），期末考試12周（前6個(gè)學(xué)期每學(xué)期2周），第7學(xué)期實(shí)習(xí)16周、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）8周，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐安排在第8學(xué)期4周，假期44周（每學(xué)年寒假4周，暑假8周，國(guó)慶節(jié)各l周），畢業(yè)教育、鑒定和辦理畢業(yè)手續(xù)1周。

八、成績(jī)考核

以學(xué)生能力培養(yǎng)為主線，由考核學(xué)習(xí)成績(jī)向評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)成效轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生從注重考試結(jié)果向注重學(xué)習(xí)過程轉(zhuǎn)變，大力推進(jìn)形成性評(píng)價(jià)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果。嚴(yán)格執(zhí)行教考分離制度，主要課程考試使用國(guó)家題庫(kù)，并逐步建立其他課程的考核題庫(kù)，深度融合現(xiàn)代教育信息技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)考核的標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化和科學(xué)化。

九、畢業(yè)與學(xué)位授予

學(xué)生修滿規(guī)定的學(xué)分，達(dá)到畢業(yè)要求者，準(zhǔn)予畢業(yè)；符合我校學(xué)士學(xué)位授予條件者，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。